2014-2-10 17:11
Jaybobo
女性氣血不足臉色差8食物補血養顏
紅棗——補血養氣
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環。
研究發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造血功能，使臉色紅潤。紅棗和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容。
桂圓——補血健腦
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血，治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症。
桂圓除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等，補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒之類也是很好的補血食物。
【推薦食譜】紅棗桂圓湯
主料：紅棗桂圓
輔料：冰糖
做法：1.桂圓幹剝殼洗淨，紅棗冼淨後備用。
2.將紅棗桂圓肉倒入高壓鍋入，再倒適量的水。
3.放入適量的冰糖。
4.蓋上蓋子，大火煮沸後，中火煮20分鐘後即可
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南瓜——補血
南瓜營養價值豐富，除了含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，要知道“鈷”可是構成血液中紅細胞的重要成分之一哦；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。
土豆——補胃氣
因為對人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。
土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風靡世界，這和它自身豐富的營養價值不無關係。
【推薦食譜】土豆燉南瓜
主料：土豆南瓜
輔料：蔥花椒大料鹽雞精
做法：1.土豆、南瓜切塊，蔥切段；；
2.鍋中油五成熱，放入花椒、大料，用小火炸出香味，撈出花椒、大料；
3.放入蔥花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入適量高湯，加鹽、雞精調味，大火煮開，小火煮十五分鐘即可。
桑葚幹——補肝益腎
桑椹子的性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的多種功效。
但是，桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，桑椹含糖量也很高。
鱔魚——養血溫陽
鱔魚性溫，有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能。
研究表明，鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂，有健腦明目、調節血糖、降脂的作用，對身體虛弱、病後及產後之人更為明顯，對中風、面癱也有很好的療效。鱔魚清蒸可以更好地保留營養成分。
【推薦食譜】清蒸鱔魚
主料：鱔魚
輔料：料酒食鹽蔥薑
做法：1.鱔魚剖肚、去內臟、洗乾淨、切段。2.蔥薑均切小丁，待用。3.切段的鱔魚盤放於盤中，加料酒、蔥薑、少許鹽。4.上鍋蒸熟即可。
板栗——益氣強筋
板栗性味甘溫，有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維，能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。
板栗中鈣含量很高，是優良的補鈣食品，對防治骨質疏鬆有良效。另外，板栗對於腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用。
【推薦食譜】板栗燉雞
主料：雞肉板栗
輔料：油鹽白糖醬油料酒大料花椒乾紅椒生薑
做法：
1.板栗洗淨，放入清水鍋內，水沸騰後煮五分鐘。
2.剝去外皮的板栗備用。
3.雞肉切塊，焯水後備用。
4.油鍋燒熱，下入雞塊。翻炒片刻，加入料酒和適量的醬油。
5.炒均勻後，加入適量的水。適量的糖，生薑片，干紅椒，花椒，大料。
6.慢火煮半小時後，倒入板栗。
7.小水慢燉，至雞肉軟爛，加入適量的鹽，大火收汁即可。
香菇——溫補氣血
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”